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「肝若不好，人生就是黑白」熟悉的廣告詞在真實生活中上演，肝臟掌管人體新陳代謝的重要器官，控制肝炎最主要的任務就是持續追蹤，然而據統計顯示國內目前有8成5的病人覺得無症狀就不需要持續追蹤治療。有藉於此，東港安泰醫院成立「肝味人生」肝炎病友會，希望借由病友之間的力量，互相鼓勵、督促進而達到肝炎的良好控制。
東港安泰醫院於2018年8月18日上午舉辦「肝味人生B、C肝宣導暨檢查活動」現場邀請肝膽腸胃科醫師以座談的方式進行衛教肝炎。除了對疾病的了解，平時的預防保健也相當重要，安泰醫院營養科的暑假實習生設計ㄧ套適合肝炎病人的「得舒飲食」，現場提供民眾體驗試吃！
安泰醫院肝膽腸胃科主任石志安表示，肝炎除了檢查治療外，最重要的是定期追蹤，然而有時候聽「醫生說」，效果不如「朋友說」。
石志安醫師分享，陳先生7-8年前曾經使用干擾素治療C肝，不料近期檢查又C肝病復發，這次醫師建議他使用健保補助「全口服C肝新藥DAAs」持續治療。
王小姐也是C肝患者，但是擔心干擾素的副作用大而遲遲不敢接受治療，石志安醫師特別安排兩位病人一同進行衛教，陳先生以自己試過干擾素治療與DAAs治療的兩種不同經驗與王小姐分享，透過其他病友的經驗讓王小姐卸下擔憂，開始接受C肝的治療。
石志安醫師表示，成立「肝味人生」肝炎病友會就是希望罹患肝炎的病友們，能夠彼此加油打氣，透過經驗的分享讓更多了人認識肝炎，及早接受治療。
營養科主任趙文綺則推薦病友們使用「得舒飲食DASH」，強調多用天然新鮮的食物，避免加工品（例如：香腸、糕餅），搭配彩色的蔬菜和水果，以及用白肉取代紅肉和使用優質的油品，並建議可適量食用堅果。得舒飲食彩色的蔬果中，能提供豐富的植化素，幫助身體抗氧化，適量且高品質的蛋白質提供肝細胞再生與修補，植物油及堅果是優良的油脂來源。
※營養師紹得舒飲食
為了配合此次活動，營養科實習生分成四組，個別設計得舒飲食菜單供民眾參考，現場也有準備水果優格、全榖雜糧麵包等小點心上來賓品嘗。
安泰醫院榮譽院長蘇清泉表示，衛福部106年統計資料顯示，癌症為國人十大死因第一位，在癌症死因中，「肝癌」更高居第二。希望透過這次活動的宣導，讓民眾對肝炎有更深刻的了解，迎向健康好生活！
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