癌症中心│癌症治療副作用飲食衛教-腹瀉

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瀏覽:2024/09/21-08:53:21 公告:2023/10/02-16:13:27

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癌症治療副作用飲食衛教(腹瀉)

癌症治療腹瀉因素

• 癌症治療藥物容易造成腸黏膜細胞的損傷，嚴重則會導致腹瀉，腹瀉是癌症治療療程中常見的副作用之一。嚴重的腹瀉會引起脫水、電解質失衡。

腹瀉飲食原則

• 1.避免高油或刺激性飲食,如:油炸及麻辣類的食物。
• 2.避免食用牛乳及乳製品(含乳糖)
• 3.急性期可使用清流質飲食，如；過濾的米湯、清肉湯、果汁或商業清流質配方。
• 4.放慢進食速度，少量多餐進食。
• 5.注意水分及電解質補充。

營養品介紹(可諮詢營養師)

嚴重腹瀉可使用預解或元素營養品、飲沛清澈流質蛋白飲、麩醯胺酸

• 飲沛清澈流質蛋白飲
• 特色介紹
  • 飲沛清澈流質蛋白飲0脂質0纖維，每一瓶提供熱量300大卡，10公克乳清蛋白。
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• 愛沛元氣素
• 特色
  • 高品質100%精純左旋麩醯胺酸 ＊
  • 麩醯胺酸功能: 
    維持口腔及喉嚨黏膜組織完整 
    小腸細胞能量來源，可維持腸道黏膜完整 
    活化淋巴組織，提高B與T淋巴球的活性提升免疫力 
    促進體內蛋白質合成，加速傷口癒合
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食譜建議

菠菜蛋粥、附餐:蘋果1顆

• 食材：白粥500克、菠菜葉20克、雞蛋2顆、蘋果1顆
• 作法：
  • 1.使用水將菠菜葉煮熟加入白粥及兩顆蛋混勻煮熟以少許鹽 巴調味即可。
  • 2.蘋果以食用水洗淨削皮即可食用。
• 每份營養：
  熱量:542.8大卡、蛋白質22.2克、醣類:91克、脂肪:10克
• 如何變化：
  菠菜葉可使用其他嫩葉取代，雞蛋可使用低脂肉類或魚肉取代。

飲沛清澈流質蛋白飲、附餐:香蕉1根

• 每份營養：
  熱量:416大卡、蛋白質10克、醣類:94克、脂肪:0克
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