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營養科實習注意事項
營養科實習生實習課程介紹
歷屆取得營養實習合格證書之實習生一覽表
- 醫院評鑑等級：
區域教學醫院 糖尿病衛教學會評鑑等級:
糖尿病衛教教室 營養支持小組(Nutrition support team, NST)評鑑通過
PGY營養師合格訓練教學醫院 - 教學營養師人數：8位
- 實習生資格及相關規定：
- 大學食品營養系三年級以上之在學學生。（為顧及學生通車安全，以居住於屏東縣市或東港鎮附近地區之實習生為優先考量）
- 已修習過營養學、膳食製備及膳食療養學。
- 歷年操性80分以上、學業成績總平均75分以上、生化、膳療及營養學平均 70分以上。
- 實習內容：
- 臨床營養訓練：病歷閱讀訓練、住院病患之營養照顧、門診營養諮詢、個案報 及及實證資料庫搜尋、跨領域教學等。
- 膳食管理訓練：餐廳員工供膳介紹、病患普通伙及治療伙供膳作業、管灌庫房管理、飲食設計、點心實作課程。
- 社區營養教育：營養科配合院內社區組辦理各項社區活動、參訪安養院、協助 體檢活動、出院準備及居家病患之營養照顧等。
- 113年**大學食品營養系暑期實習名額:**位。
- 申請手續：
- 申請113年暑期實習者請於113年1月底前發予正式公文至營養科，逾期未發文者，實習名額將轉給其他學校。
- 本科室只招收暑期實習生，寒假及學期中恕不招收實習生。
- 需備妥：照片3張、歷年成績單、實習學分證明、體檢報告(餐飲從業人員)。
- 實習合約書需明確說明:除學生團體(平安)保險外另行投保，傷害保險最低保額 100萬，並得附加傷害醫療險(醫策會規定)及保密條款，保險證明影本需交給實習單位乙份。
- 本科室暑期實習為2.5個月(113年6/24-9/7)，費用為5500元(實習費用收取方式及收據格式依各校規定)。
- 本院不提供膳宿。
- 實習相關事項敬請配合：
- 實習時間為符合考選部規定：504小時，星期一~星期五8:00-17:00，星期六8:00- 15:00。遇颱風假或請事假需補班以免實習時數不足。
- 實習前請熟悉膳食療養下列章節，實習前後有學習評量：
- 熟悉Power point, Excel, Word之操作為基本能力
- 營養評估—營養不良、體重過重過輕之判定
- 營養支持—腸道營養及靜脈營養。
- 食物代換、熱量計算、循環菜單開立、熟悉各種疾病之飲食原則
- 報到當天需攜帶以下書籍：
- 食物圖鑑(主食、蔬菜、魚肉豆蛋)--必帶
- 膳食療養學及實驗課本、營養評估
- 營養學及實驗課本、食品衛生與安全
- 團體膳食：實習前請熟習循環菜單之開立原則(請老師特別加強)
- 實習時請自備白袍、拋棄式口罩、白色雨鞋、廚師服及帽，衣著請整齊。
- 為提高學生學習專注力及減少不必要困擾，本科於實習期間嚴格管控手機使 用時間，請實習生務必配合。
- 實習生請勿於實習期間隨意終止實習以免影響學弟妹實習權益。
- 營養科實習生須具備:虛心學習、努力用功、服務他人且團隊合作的精神。 經營養師評估合群性差且表現不佳者，本單位有權利終止實習課程。
- 請實習單位之實習老師務必於學生實習期間進行訪視(請提前告知訪視時間)。
- 建議暑期想至醫院實習的學生事先施打"流感疫苗"以增強抵抗力。
- 實習學生請準時於6/24(一)早上8:00至D棟2樓餐廳區營養科進行報到。
- 實習評分標準:
- 專業知識學習(20%)
- 實務操作能力(30%)
- 學習精神與態度(20%)
- 責任感與敬業精神(10%)
- 禮貌與待人接物(10%)
- 出席請假情形(10%)
- 聯絡單位：
- 安泰醫療社團法人安泰醫院營養科(928屏東縣東港鎮中正路一段210號) 安泰醫院D棟二樓(餐應內)
- 電話(08)8329966-3031.3032(營養科) 0912746749(趙文綺主任)
- e-mail： snow@mail.tsmh.org.tw
